ORTIGUILLAS DE MAR PREFRITAS
Las ortiguillas de mar o anémona de mar es un verdadero manjar para gourmets, con solo un bocado puedes sentir que el mar se multiplica en tu boca.
En restaurante este tipo de producto ofrece un alto rendimiento, se fríen sin descongelar durante dos minutos y ya están lista para servir. Ahorra tiempo y mano de obra.
Las ortiguillas de mar son una especie de anémonas marinas que podemos enmarcar dentro del grupo del marisco. Cada vez son más consumidas tanto en hogares como en restaurantes, aunque empezaron a comerse por necesidad en tiempos de posguerra.
Este capricho marino se ha hecho un hueco en las cocinas de todo el mundo, ya que se descubrieron sus múltiples beneficios y su rico sabor. Aactualmente, hasta los chefs más importantes de España han apostado por ellas. Esto quiere decir que los mayoristas de ortiguillas de mar estamos viviendo una época dorada, pero es algo que en Don Félix ya sabíamos. Siempre supimos del potencial de este producto, era cuestión de tiempo que se conocieran sus posibilidades.
Admite infinidad de opciones para elaborar recetas fáciles de preparar: Fritos, revueltos, arroz…
Nuevo catálogo 2020
MAYORISTAS DE ORTIGUILLAS DE MAR POR CONVICCIÓN
La forma más conocida de cocinarlas es a modo de entrante, en fritura, con un chorrito de aderezo de limón (si el comensal lo desea). No obstante, cada vez se innova más con este tipo de fritura que está conquistando cualquier cocina.
Asimismo, se trata de un producto muy delicado. Por eso, los mayoristas de ortiguillas de mar prefritas aseguramos un producto de calidad, ideal para picar o como entrante, y con un intenso sabor a mar que hará que no podamos dejar de comerlas. Es un plato rápido y muy sabroso, ya que al venderlas prefritas solo tenemos que dejarlas un minuto aproximadamente en aceite muy caliente y ya tenemos nuestro plato listo para servir. O, si lo preferimos, también podemos darle rienda suelta a la imaginación y añadirlas en ensaladas, arroces o combinarlas con lo que más nos guste.
Además, son bastante saludables, ya que apenas tienen calorías y aportan una gran cantidad de proteínas y purinas a nuestro cuerpo. Rebozadas con harina, crujientes por fuera y tiernas por dentro, las ortiguillas ofrecen un sabor único a mar que no nos dejará indiferentes.