En Don Félix ofrecemos una amplia variedad de pescados preparados y condimentados de diferentes formas, pero es cierto que el marisco también supone una parte muy importante para nosotros. Un ejemplo de ello podemos encontrarlo en las tortillitas de camarones, muy demandadas por nuestros clientes dada su jugosidad y sabor a puro mar. No debemos olvidar que las tortillitas de camarones son un plato muy popular en España, sobre todo en las zonas costeras. Sin embargo, las cotas de pesca provocan que no podamos disfrutar de esta delicatessen durante todo el año, de ahí la necesidad de recurrir a la opción refrigerada, pero de calidad.

Nuestra empresa dispone de su propia receta de tortillitas de camarones. Vamos a compartir un poco de ella, aunque el resultado final depende de la destreza del cocinero/a. Si bien, lo primero que hacemos es elaborar la tortilla a base de harina de trigo, harina de garbanzo, agua, sal, cebolla, perejil y extra de camarones. Una vez que tenemos lista una masa líquida, se fríe en la sartén con aceite de oliva y se extraen cuando estén doradas.

Este plato se ha ido extendiendo desde Cádiz a toda España y forma parte de la carta de tapas tanto de los famosos “chiringuitos andaluces” como de restaurantes de otros estilos por toda la geografía nacional.

Admite infinidad de opciones para elaborar recetas fáciles de preparar: Fritos…